ONDERHOUD

Volautomaat onderhouden: zo gaat hij langer mee

Gepubliceerd op oktober 1, 2026

In het kort: leeg en spoel dagelijks de bakken en het melksysteem, reinig wekelijks de brouweenheid en het melksysteem grondiger, draai het reinigingsprogramma wanneer de machine erom vraagt en ontkalk regelmatig. De handleiding van jouw model gaat altijd voor.

Inhoud

Een volautomaat neemt veel werk uit handen, maar vraagt wel regelmatig onderhoud. Wie dat overslaat, krijgt slechtere koffie en uiteindelijk storingen. Omdat alle onderdelen in één behuizing zitten, kan een reparatie duur zijn. Een vaste routine is daarom de goedkoopste verzekering.

Waarom onderhoud zo belangrijk is

Koffieoliën en resten bouwen zich op in de brouweenheid en geven een bittere, muffe smaak.
Melkresten in het melksysteem bederven en kunnen bacteriën bevatten.
Kalk verstopt leidingen en verlaagt de temperatuur.
Vuil verkort de levensduur van onderdelen als pomp en brouweenheid.

Dagelijks

Waterbak: ververs het water en spoel de bak om (zie water voor koffie).
Lekbakje en koffiedikbak: leeg en spoel af.
Melksysteem: spoel het systeem na elk gebruik volgens de aanwijzing, en haal het melkreservoir leeg en koel of reinig het. Melkresten zijn een bron van bacteriën.
Veeg het bedieningspaneel en de uitloop af.

Wekelijks

Brouweenheid: bij machines waar je die kunt verwijderen, spoel hem af onder lauw water, zonder zeep, en laat hem goed drogen voor je hem terugplaatst.
Melkslang en koppelstukken: demonteer en reinig ze, bijvoorbeeld met een melksysteemreiniger volgens het programma van de machine.
Bonenbak: veeg stof en olie weg en vul niet meer bonen bij dan je in een paar dagen gebruikt (zie koffiebonen bewaren).
Binnenkant: haal de bakken eruit en veeg de ruimte schoon.

Regelmatig

Reinigingsprogramma: start dit wanneer de machine erom vraagt, met de bijbehorende tabletten.
Ontkalken: doe dit wanneer de machine het aangeeft en in elk geval regelmatig bij hard water (zie koffiemachine ontkalken).
Waterfilter: vervang het filter zoals de fabrikant voorschrijft.
Smeren van de brouweenheid: sommige fabrikanten adviseren dit een paar keer per jaar met speciaal vet. Doe het alleen als de handleiding dat beschrijft.

Welke bonen?

Gebruik de bonen die de fabrikant adviseert. Zeer donkere, vette bonen en bonen met smaakjes of suiker kunnen aankoeken in de molen en de brouweenheid. Zie lichte of donkere branding voor meer over bonen. Gebruik geen voorgemalen koffie in de bonenbak.

Het melksysteem

Het melksysteem is het onderdeel dat het snelst vuil wordt. Gebruik verse, gekoelde melk en spoel direct na gebruik. Reinig grondig volgens het programma van de machine. Gebruik plantaardige melk alleen als de fabrikant het toestaat, omdat suikers en vetten het systeem sneller kunnen vervuilen. Zie ook koffiemachine voor melkdranken.

Teken dat er iets mis is

De machine doet er langer over of maakt opvallend meer geluid.
De koffie is slap, bitter of de temperatuur is gedaald.
De machine geeft steeds dezelfde foutmelding.
Het melkschuim is grof of er komt melk uit de verkeerde opening.

Doe dan eerst wat de handleiding adviseert (reinigen en ontkalken), voordat je een monteur belt. Veel storingen zijn zo op te lossen.

Veelgemaakte fouten

Het reinigingsprogramma uitstellen of overslaan.
Het melksysteem niet dagelijks spoelen.
Verkeerde bonen gebruiken.
Kalk negeren totdat de machine stilvalt.
De brouweenheid met zeep schoonmaken.

Veelgestelde vragen

Hoe lang gaat een volautomaat mee?

Dat hangt af van het model, het gebruik en het onderhoud. Met goed onderhoud gaat een kwaliteitsmachine vaak vele jaren mee.

Kan ik de brouweenheid zelf reinigen?

Bij veel machines wel. Controleer in de handleiding of je hem kunt verwijderen en hoe je hem schoonmaakt.

Is onderhoud duurder bij een volautomaat dan bij een espressomachine?

Meestal wel, door de reinigingsmiddelen en de kans op reparaties. Zie volautomaat of espressomachine.